Đảm bảo An toàn thực phẩm trong lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025

Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025. Ủy ban nhân dân phường Tự An đã ban hành kế hoạch và quyết định thành lập Đoàn kiểm tra về an toàn thực phẩm để kiểm tra tất cả các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm. Đến nay, đoàn đã kiểm tra nhắc nhở và xử lý được 44 cơ sở. Thông qua hoạt động kiểm tra kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các vi phạm về an toàn thực phẩm, nhằm hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, qua đó đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm.

Để thực hiện tốt về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm đề nghị các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm cần làm tốt các biện pháp sau:

- Đảm bảo các điều kiện thiết yếu như: nước sạch, quầy tủ hàng, quán hàng, bàn ghế, phương tiện bảo quản, phương tiện tiếp phẩm, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng… không để thực phẩm bị ô nhiễm.

 - Phải thu gom chất thải hàng ngày, tránh để phát triển ruồi, muỗi, côn trùng, chuột… đặc biệt chú ý nước thải và các rác thải không được để ứ đọng, sử dụng thùng rác có nắp đậy.

 - Dụng cụ chế biến, chứa đựng và sử dụng thực phẩm phải sạch, phải có dụng cụ riêng cho thực phẩm sống và chín.

 - Phải rửa tay sạch trước khi tiếp xúc với thực phẩm, không dùng tay trực tiếp, cầm nắm bốc thức ăn chín, thức ăn ăn ngay. Phải có dụng cụ riêng để gắp, múc thức ăn.

- Không bày bán thực phẩm sát mặt đất, cần phải có phương tiện che đậy, bao gói thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn.

Một số hình ảnh của đoàn kiểm tra: